Koelen en serveren in één.
De Cool-Spot kook-tafel brengt onze gepatenteerde koeling naar het hart van uw keuken. Verse waren binnen handbereik, op de juiste temperatuur, klaar om direct te verwerken.
Uw mise-en-place, altijd op temperatuur.
De Cool Spot kooktafel brengt open koeling naar het hart van uw keuken. Verse producten blijven urenlang op een constante temperatuur van 4 tot 7°C binnen handbereik, klaar om direct te verwerken en te presenteren, zonder borging en zonder geconditioneerde ruimte. Dankzij de combinatie van koude lucht en een fijne nevel ontstaat direct boven het werkblad een stabiel en vochtneutraal klimaat. Ingrediënten blijven hierdoor langer vers, veilig en aantrekkelijk. De open koeling maakt het mogelijk om efficiënter te werken en verse producten direct vanuit het gekoelde werkblad te verwerken. Dat betekent minder derving, meer overzicht en een prettige werkwijze tijdens de bereiding. Zo combineert de Cool Spot kooktafel voedselveiligheid met snelheid, gemak en optimale bewegingsvrijheid.
Werkvlak op temperatuur
Het volledige werkblad wordt actief gekoeld tot op een tiende graad nauwkeurig.
Alles binnen handbereik
Geen loopafstand naar de koeling meer. Sneller werken, minder verlies.
Open en zichtbaar
Ideaal voor open keukens: uw gast ziet het vakmanschap, de waren blijven vers.
Op maat gebouwd
Afmetingen, indeling en afwerking afgestemd op uw keuken en stijl.
In de keuken
Interesse in een kook-tafel op maat?
We komen langs, meten in en bouwen de kook-tafel die bij uw keuken past.